Sucoterapia

Troque os refrigerantes pelos sucos e tenha uma vida mais saudável

Trocando o refrigerante pelo suco você conseguirá mais disposição no sua dia-a-dia, melhorará seu humor e você terá muito mais saúde e menos chances de adquirir uma doença no estômago ou intestino.

As vitaminas e os minerais presentes em frutas e verduras são responsáveis pela regulação do organismo. E essa regulação está associada ao estado emocional.

A laranja, por exemplo, é rica em vitaminas C e B12, magnésio e ácido fólico, ingredientes essenciais para quem quer manter o bom humor. Já o suco de uva tem ação antioxidante e antimutagênica. A casca da uva tem substâncias que inibem o envelhecimento precoce, por exemplo.

Recomenda-se consumir por dia pelo menos cinco porções - equivalente a 400 gramas - de frutas e hortaliças sem amido. Esses alimentos oferecem proteção contra agentes cancerígenos e inibem o crescimento de células precursoras de câncer.

Os sucos são uma forma rápida e deliciosa de introduzir alimentos nutritivos no cardápio. A bebida é excelente alternativa principalmente para quem torce o nariz para frutas e verduras. Tomando dois copos de suco por dia ingere-se os nutrientes necessários para o bom funcionamento do metabolismo.

Dicas para preparar os sucos

Segundo especialistas, o ideal é utilizar uma centrífuga para fazer os sucos. Se não tiver o eletrodoméstico, a bebida pode ser feita no liquidificador, mas tenha o cuidado de coar o suco para separá-lo das fibras. Apesar de serem importantes para a alimentação, as fibras podem tornar a absorção dos demais nutrientes mais lenta, além de aumentar a sensação de saciedade, o que pode diminuir a quantidade de suco que é ingerida.

É importante usar apenas alimentos crus na preparação dos sucos, pois as enzimas, encontradas apenas em vegetais crus e necessárias para a melhor assimilação dos demais nutrientes pelo corpo, são destruídas ao serem cozidas ou fervidas.

Antes de preparar os sucos, remova os caroços das frutas, como pêssego, abacate, ameixa etc. Também há a possibilidade de utilizar as sementes das frutas para o preparo de sucos, com exceção da maçã.

Algumas partes das frutas e hortaliças podem ser tóxicas se ingeridas em grandes quantidades, como as sementes das maçãs, as folhas das cenouras, a casca da laranja etc. Por isso, é recomendado removê-las antes de preparar a bebida.

Para manter o valor nutricional do suco, é importante bebê-lo imediatamente após o preparo. E, por mais que seja uma bebida saudável, deve ser consumido com alguma moderação, pois suco também engorda.

Receitas de suco Suco Energético

1 goiaba vermelha picada

1 colher de sopa de mel

10 folhas de hortelã

1 copo de água de coco

Suco para Fadiga

Suco de 1 lima Suco de 2 laranjas

¼ de xícara de chá de espinafre

1 colher de mel

Suco Estimulante

1 cenoura média

5 ramos de salsinha

1 colher de chá de xarope de guaraná

1 copo de água

Suco para Cansaço Muscular

1 cenoura

1 talo de salsão

1 aspargo

1 copo de água Adoçar

Suco Energético Instantâneo

½ manga

¼ de abacate

1 colher de sopa de xarope de guaraná

2 unidades de castanha do Pará

1 copo de água mineral ou de coco

Adoçar

Suco Estimulante Matinal

½ banana média

2 colher de sopa de semente de gergelim

1 copo de água de coco

Adoçar

Suco para Diminuir a Ansiedade

4 unidades de cenouras

1 unidade de talo de aipo

1 punhado de folhas de hortelã (sem talo)

6 folhas de alface

2 unidades de maçãs (sem casca e sem miolo) .

Passar tudo na centrífuga.